In den Weinbergen arbeiten wir ausschließlich mit natürlichen Mitteln, wie z.B. Brennesselltee, Baldriantropfen, und eigens angesetzten Präparate. Kompost aus Stallmist und Trester wird zur Bodenbelebung ausgebracht; die reiche Flora der begrünten Rebzeilen sorgt für eine ausgewogene Nährstoffversorgung und fördert die Artenvielfalt. Die Bodenstrucktur analysieren wir anhand von eigens durchgeführten Spatenproben des Weinbergsbodens.

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Wir unterstützen die Biodiversität indem wir eine Vielfalt von Begleit-Pflanzen wieder in unseren Weinbergen ansäen. Dadurch besiedeln mehr Nützlinge den Weingarten und die Bodenfruchtbarkeit wird gefördert. Dies erzeugt eine harmonisierende und belebende Wirkung auf die Lebensprozesse im Boden und in den Pflanzen. Die Vitalität der Reben wird gestärkt. Sie sind dadurch resistenter gegen Schädlinge und Krankheiten. Das biologische Gleichgewicht im Weinberg stellt sich ein. Und diese harmonische Balance zeigt sich auch im Wein.
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