Direkt am Main, oberhalb von Veitshöchheim, liegt der Veitshöchheimer Sonnenschein. Der steile Südwesthang ist von skelettreichem Muschelkalk geprägt und durch Felsabbrüche und Biotope geschützt. So sammelt er viel Wärme und gibt sie langsam wieder ab. Karg, steinig und warm, mit eigenem Charakter. Die Nähe zum Main, der Muschelkalk und die sonnige Exposition schaffen ideale Bedingungen für unsere Reben. Chardonnay, Silvaner und Spätburgunder zeigen hier einen eigenen Ausdruck: etwas fruchtiger als im Stettener oder Würzburger Stein, dabei klar, mineralisch und von ihrer Herkunft geprägt.

Von fast überall aus der Stadt zu sehen, zählt der Würzburger Stein zu den bekanntesten Weinlagen Frankens. Seine klimatischen und geologischen Gegebenheiten ermöglichen große Weine. Der Wald oberhalb der Reben schützt diese vor kalten Nordwinden, die Ausrichtung nach Süden ermöglicht genug Sonne und Wärme. Der Boden ist sehr skelettreich, was für den Weinbau von Vorteil ist.  Die Rebstöcke entwickeln deshalb tiefe Wurzeln, um an Nährstoffe und Wasser zu gelangen. Für die Weinqualität - insbesondere in trockenen Jahren - ist das ein enormer Pluspunkt.

Die Innere Leiste liegt in einem schmalen Taleinschnitt südlich der früheren Bischofsresidenz. Sie ist ein perfekter Mix aus zwei gegensätzlichen Einflüssen. Da ist zum Einen die Hitze, die aus dem Talkessel der Stadt hier nach oben steigt. Zum Anderen sind da die kalten Nordwinde, die vom Wald zwar abgemildert werden, aber dennoch für kühle Nächte sorgen, durch die die Trauben ihre frische Säure behalten.